Ưu/nhược điểm của các loại dầu thông dụng
08:12:00 14/12/2022
1.Dầu đậu nành
Là một loại dầu quá quên thuộc với đông đảo gười tiêu dùng.Dầu đậu nành chứa 16g chất béo bão hòa, 23g chất béo không bão hòa đơn và 58g chất béo không bão hòa đa trên 100ml dầu. Dầu chứa các axit béo thiết yếu như axit alpha-linolenic (7% -10%) và axit linoleic (51%) và axit oleic (23%) được biết đến để duy trì cấu hình lipid được kiểm soát. Ngoài ra, nó cũng chứa các axit béo bão hòa axit stearic (4%) và axit palmitic (10%) và cũng chứa nhiều vitamin E và K.
Ưu điểm
+Tăng cường sức khỏe tim mạch
+Tốt cho mắt
+Tốt cho hệ miễn dịch
+Tăng cường chức năng não
+Hỗ trợ mọc tóc
+Giúp tăng cân
+Giá thành rẻ và hạn sử dụng lâu hơn so với các loại dầu khác
Nhược điểm
+Nhiều chất béo bão hào,tiêu thụ nhiều dẽ béo phì
+có giá trị dinh dưỡng thấp hơn các loại dầu khác
+có nhiều omega-6 gây viêm
2.Dầu oliu
Là một loại dầu thực vật thu được từ cây oliu,một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải.Hàm lượng dinh dưỡng:Loại chất béo không bão hòa,giàu axit béo có lợi,nhiều loại vitamin A,D,F,K; chất chống oxi hóa không chứa choresterol.
Ưu điểm
+Khả năng hấp thụ và tiêu hóa vào trong cơ thể lớn
+Phòng ngứa các chứng bệnh:bệnh tim,thận suy yếu,cao huyết áp; ngăn chặn viêm loét dạ dày,đường ruột
+Tăng cường chức năng trao đổi chất trong cơ thể
+Thúc đẩy hệ xương phát triển
+Làm mỹ phẩm: dưỡng da tay,móng tay,khắc phục môi nứt nẻ,chăm sóc da,tẩy trang, phuc hồi hư tổn tóc.
+Phù hợp cho những đối tượng ăn kiêng,ăn thô,giảm cân.
Nhược điểm
+Giá thành cao
3.Dầu Bơ
Dầu bơ là một loại dầu ép từ trái cây bơ,chứa khoảng 60%dầu.
Ưu điểm
+Ngăn ngừa ưng thư
+Ngăn ngừa đục thủy tinh thể->tốt cho mắt
+Làm chậm quá trình lão hóa
+Là một mỹ phẩm làm đẹp:Giữ ẩm nuôi dưỡng làn da;ngăn ngừa và trị mụn trứng cá
+Giúp tăng tốc dộ chữa lành vết thương
+Hỗ trợ giảm cân
Nhược điểm
+Giá thành cao
4.Dầu hướng dương
Là loại dầu được ép lạnh từ các hạt hướng dương.Hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: là một trong những loại dầu chữa hàm ượng dinh dưỡng cao nhất;lượng axit béo không bão hòa lớn,giàu các loại vitamin B,E....
Ưu điểm
+Ngăn ngừa bệnh thấp khớp hen xuyễn,giảm nồng độ choresterol trong máu
+Duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh
+Thúc đẩy hệ thần kinh khỏe mạnh
+Giúp tiêu hóa tốt
+Giảm huyết áp
+Giúp làn da mịn màng,tươi trẻ,tràn đầy sức sống
Nhược điểm
+Nếu được sử dụng quá nhiều lần,sẽ hình thành chất béo không tốt cho cơ thể lần,sẽ hình thành chất béo không tốt cho cơ thể
5.Dầu mè
Dầu mè được chiết xuất từ hạt mè (hạt vừng).Thành phần chủ yếu là các axit béo:axit linoleic(41)%,axit oleic(39%),axit palmitic(8%,axit steric(5%)... ngoài ra còn nhiều chất như mangan,sắt,kẽm,canxi,photpho,vitamin k...
Ưu điểm
+Ngăn ngừa ung thư
+Giảm huyết áp
+Giúp xương chắc khỏe
+Ngăn ngừa các rối lợn hô hấp,thiếu máu
+Giảm đau,sưng do viêm khớp dạng thấp
+Giảm táo bón
+Làm đẹp da
+Làm đẹp dạ
+Chăm sóc răng miệng
+Giảm choresterol trong máu
Nhược điểm
+Giá thành cao
+Không để được lâu
6.Dầu đậu phộng
Dầu đậu phộng khá quen thuộc với người tiêu dùng.Một số gia đình mua hạt đậu phộng về đi ép lấy dầu. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu là chất béo,protein chủ yếu là dạng không bão hòa đơn và đa.Ngoài ra còn chứa một số loai vitamin B1,B3,B9,E..và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như:Biotin,đồng,mangan,photpho..
Ưu điểm
+Tốt cho người bị bệnh tim mạch
+Giảm lượng choresterol trong máu
+Giúp cân bằng đường huyết
+Ngăn ngừa sỏi thận
+Trị chứng trầm cảm
+Tốt cho người tiểu đường
+Ngăn ngừa ung thư
+Kháng viêm hiệu quả
+Làm đẹp da
Nhược điểm
+Dễ hư hỏng
+Hạn sử dụng ngắn
+Dễ gây dị ứng
1 2 3 4 5